2004 yılında ilçemizde kurulan Zaralılar Arıcılık Şirketi geçtiğimiz günlerde ilk ürünlerini üreterek piyasaya arzını gerçekleştirdi. Üretimi Zara’da gerçekleştirilen ballar “Kösedağ Zara Balı” markası ile satışa sunuldu.
Temellerini Devlet Bakanı ve Başbakan Yardımcısı Abdullatif Şener’in attığı Zaralılar Arıcılık Şirketi üreticiden yaptığı alımlar sonrası ilk üretimini gerçekleştirdi. Üretime geçen tesisle ilgili muhabirimizin sorularını yanıtlayan Zaralılar Arıcılık Şirketi Yönetim Kurulu Başkanı Ali Çaygöz, yaptığı açıklamada, “2004 yılında teşvik yasasının çıkması ile Türkiye’de ilk hazine arazisi tahsisi bizim işletmemize nasip olmuştur. Tesisimiz iki buçuk milyon YTL harcama yapılarak işletime açılıştır. Bu miktarın 450 bin YTL’si Kosgeb tarafından makine desteği ile sağlanırken geri kalan miktar şirket ortakları tarafından karşılanmıştır. İki bin beş yüz metrekare kapalı alandan oluşan tesisin 450 metrekaresi yönetim binası olarak tahsis edilmiştir. Kalan kısmı ise tamamen üretime yönelik dizayn edilmiştir. Tesisimizde; bal depolama ve ısıtma kazanları, paketleme ünitesi, laboratuar, helva, reçel, çikolata üretim üniteleri bulunmaktadır. Yıllık 25 bin ton bal işleme kapasitesine sahip işletmemizin tüm birimleri hijyenik özel malzemelerle dizayn edilmiştir.” dedi. Bal paketleme ve üretilen balın pazarlanması ile ilgili açıklama yapan Çaygöz, “İlçemizde üretilen ballar, üzerinde Zara’nın coğrafik işaretinin bulunduğu ambalajlarla piyasada satılacaktır. Bu balların ambalajlarında Kösedağ Zara Balı yazılı olacaktır. Zara’da üretilmeyip, dışardan alınan ballarla Zara’da üretilen ancak kalitesi farklı olan ballar ise Şenyayla ve Gülçiçek Balı markaları ile piyasaya çıkarılacaktır. Tesisimizin ikinci ünitesinde ise helva, reçel, çikolata üretimi gerçekleştirilecek. Bu ürünlerin üretimine önümüzdeki aylarda başlanılacak” dedi.
“Osman Yıldırım’a minnet borçluyuz”
İşletmenin ilçemize kazandırılmasında Hemşehrimiz, Sivas Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Osman Yıldırım’ın çok büyük gayretlerinin olduğunu belirten Ali Çaygöz, “Tesisin kazandırılmasından pazar piyasasına kadar özverili bir çalışma sürdüren Yıldırım, Zara balının hakkettiği itibara kavuşması için de yeni projeler geliştirmektedir. İlçemizde üretilen bal, çok kıymetli bal olduğu için marketlerde satış yapmayacağız. Bal satış ağımızı kendimiz oluşturacağız. İlk satış mağazamızı değerli ortağımız Osman Yıldırım Sivas’ta Çifte Minare yanında açmıştır. İstanbul’daki satış mağazalarımızın açılması işini ve İstanbul temsilciliğini ortaklarımızdan Naci Başçiftçi bey yapacaktır. Gerçekleştirdiğimiz ilk üretimle 134 ton bal ambalajlanarak iç piyasada satışa arz edilmiştir. İlk üretim yılında işletmemiz olarak bin 200 YTL değerinde bal alımı gerçekleştirdik. Üreticinin alacaklarının tamamı Şirketimizce ödenmiş durumdadır. Şirketimiz sayesinde üreticimiz ürettikleri balları toptan ve değerinde satmış oldular. Ayrıca Şirketimiz, balın her aşamasında Zara Kaymakamlığı’na bağlı ZAGEM’le müşterek çalışmaktadır. ZAGEM’in denetlediği ballara coğrafi işaret vurulacaktır. Bu sayede gerçek Zara Balı sahtelerinden ayrılmış olacaktır. Zara Balı Araştırma ve Geliştirme Merkezi’nde İlçe Tarım Müdürü Ufuk Ateş, Ali Çaygöz, Cumhuriyet Üniversitesi Arıcılık Bölüm Başkanı Servet Okur, iki Zaralı arıcı ve iki köy muhtarından oluşmaktadır” dedi.
Habere Ulaşmak İçin : http://www.zarahaber.com/index.php?option=com_content&task=view&id=185