Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı (TSO) Osman Yıldırım, ΄΄Amacımız kilosu 100 YTL΄den bal sattırmaktır. Üreticiden de 80 YTL΄ye bal almaktır. 5 YTL΄ye balı alıp 7 YTL΄ye satmayacağız΄΄ dedi. Bölgenin tek tescilli ΄΄Zara Balı΄΄ olduğu bildirilen ΄΄Zara Kösedağ Balı΄΄ ürünlerinin satışının yapılacağı ΄΄Bal Evi΄΄ düzenlenen törenle açıldı.
Vali Veysel Dalmaz, çok sayıda ortağı bulunan işletmenin açılış töreninde yaptığı konuşmada, şimdiye kadar dışarıya gittiklerinde Sivas΄ı temsil eden gerek el sanatı, gerekse ağız tadı olan bir ürün fazlaca bulamadıklarını kaydetti.
Yavaş yavaş artık Sivas΄tan da bir şeyler çıkmaya başladığını ifade eden Dalmaz, şöyle konuştu:
΄΄Sucuğu, pastırması, helvası ve bunun yanında artık şimdi esas Sivas΄ın bir ürünü olan Sivas Zara Balı. İnşallah burada bu işletmemiz bundan sonra, kaliteli bala sahip olmak çok önemli ama bunu ambalajla sunmak çok önemli bunu yapacaklar. İlimizi bu anlamda temsil edecekler.΄΄
İşletmenin ortaklarından TSO Başkanı Osman Yıldırım ise kentte neler yapılabileceği konusunda oda olarak 2002 yılında Hollanda΄dan getirdikleri uzmana bir araştırma yaptırdıklarını kaydetti.
Özellikle bal konusunda yapılan araştırmada, ΄΄balın Sivas΄ın bitki örtüsüne ve iklimine uygun olduğu, balın diğer ilçelerle birlikte kentte bir marka olabileceği΄΄ konusunda kendilerine rapor verildiğini ifade eden Yıldırım, bu raporla birlikte Zara΄da harekete geçtiklerini söyledi.
Bu doğrultuda Zara΄da Türkiye΄de ikinci büyük bal tesisinin açıldığını ifade eden Yıldırım, ΄΄Son derece bilimsel bir çalışma yürütülüyor. Amacımız Zara bölgesi ile başlayarak tüm Sivas΄a bu ürünün, arıcılığın gelişmesini sağlatmak΄΄ dedi.
AMACIMIZ 100 YTL΄YE BAL SATMAK
Amaçlarının 100 YTL΄ye bal satmak olduğunu vurgulayan Yıldırım, sözlerini şöyle sürdürdü:
΄΄Piyasada çok bal var. Hollandalıların raporunda, ΄10 tane numuneden 8 tanesi bal değil΄ diye rapor gelmişti o zaman. Biz artık bal diye, bal yedirmek istiyoruz. Bu sadece Zara΄ya özgü değil, bütün ilimizde ve Türkiye΄de böyle olmalı. Sivas΄a gelen artık Sivas΄tan ne alayım diye düşünmesin. Bunu bir marka yapmak istiyoruz. Amacımız kilosu 100 YTL΄den bal sattırmaktır. Üreticiden de 80 YTL΄ye bal almaktır. 5 YTL΄ye balı alıp 7 YTL΄ye satmayacağız. Balı 100 YTL΄ye satacağız ama gerçekten bal satacağız, amacımız budur.΄΄
Konuşmalardan sonra işyerinin açılışı, Vali Veysel Dalmaz tarafından yapıldı. Dalmaz ve beraberindekiler daha sonra ikram edilen balın tadına baktı.
Haberi Görmek İçin : http://www.yeniulke.net/?msec=Haber&ssec=guncel&isec=2945